お湯を入れると美しく花が開き、爽やかで甘みのある花の香りがします。
味はほんのりした苦みと甘味があり、後味はスッキリしています。

クサンテノンやビタミンＡ等、目の疲れに役立つとされる成分が豊富に含まれています。
香りにはアロマ効果があり、リラックスすることで自律神経のバランスを保つためにも役立ちます。